Jethro Kloss Family

Jethro Kloss bol jedným z prvých a najinovatívnejších priekopníkov sójových potravín v Amerike. Jeho najznámejšie dielo, "Back to Eden", predstavuje jeho metódu prirodzeného samoliečenia založenú na bylinách, strave bez mäsa, mliečnych výrobkov a vajec a živote v súlade s prírodnými zákonmi. Kloss významne prispel k rozvoju sójových potravín svojimi vynaliezavými americkými receptami na báze sóje, vrátane sójového mlieka a tofu, a mnohých výrobkov z nich odvodených. Videl sójové bôby ako "Kráľa fazúľ" a predpovedal ich revolučný vplyv na budúcnosť ľudstva.