Dotty Griffith

Dotty Griffithová je uznávanou autoritou v oblasti texaskej kuchyne a barbecue. Ako bývalá šéfredaktorka pre gastronómiu a kritička reštaurácií pre The Dallas Morning News, popredné texaské denné noviny, Griffithová ako rodená Texaška zasvätila svoju kariéru pozorovaniu, analýze a zdieľaniu prvkov nespočetných kulinárskych tradícií svojho štátu. Jej práca preniká hlboko do srdca texaskej kultúry jedla, odhaľuje jeho bohatstvo a rozmanitosť a zdieľa ho s čitateľmi s nadšením a hlbokou znalosťou.