Najmieh Batmanglij

Najmieh Batmanglij je uznávanou autoritou perzskej kuchyne, ktorá sa tri desaťročia venuje vareniu, cestovaniu a prispôsobovaniu autentických perzských receptov západnému vkusu a technikám. Jej kuchárske knihy, oceňované poprednými médiami, skúmajú bohatú históriu a tradície perzskej a iránskej kuchyne, vrátane vegetariánskych prístupov a spojenia s vinárstvom. Batmanglij aktívne zdieľa svoje vedomosti prostredníctvom výučby a prednášok, čím sprístupňuje kúzlo perzskej kuchyne širšiemu publiku.