Irina Georgescu

Irina Georgescu je food autorka, ktorej tvorba čerpá z jej východoeurópskeho dedičstva. Silno verí v skúmanie sveta cez jedlo, v spoznávanie ľudí cez to, čo jedia, a v zasadenie vecí do historického kontextu. Jej láska a odhodlanie hovoriť o rumunských kulinárskych tradíciách ju viedli k tomu, aby nasledovala svoj sen a písala o tomto dedičstve. Jej varenie je inšpirované jej matkou a babičkou, jej životom v rušnej metropole Bukurešť a jej neustálym skúmaním histórie a jedla jej krajiny. Pritom sa snaží držať tradičných spôsobov varenia a zároveň prináša do týchto jedál svoju vlastnú interpretáciu.