Lorraine Clissold

Autorka sa ponorila do čínskeho kulinárskeho sveta, kde strávila desať rokov, fascinovaná národom, ktorý si cenil dobré jedlo. Naučila sa mandarínsku čínštinu, aby mohla komunikovať s kuchármi a reštauratérmi, a študovala tradičnú čínsku medicínu. Po návrate do svojej vlasti sa snažila demystifikovať čínsku stravu a ukázať Západu, ako môže jedlo prispieť k fyzickej kondícii namiesto priberania na váhe.