Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Autori
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
Nákup knihy
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování, Konrád Kendik
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
- Jazyk
- slovensky
- Autori
- Konrád Kendik
- Vydavateľ
- Nová práca
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8088929601
- ISBN13
- 9788088929604
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.