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Dieses Buch beinhaltet: Physikalische Grössen und Einheiten, Definitionen küchentechnischer Verfahren, Begriffe und Bezeichnungen aus der Lebensmittelkunde, Anleitung für das Aufstellen von Rezepten, Mengenangaben, Zeitangaben für die Behandlung von Lebensmitteln, Temperaturangaben, Qualität der Lebensmittel, Geräte für die Zubereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln und Wörterverzeichnis küchentechnischer Verfahren.
Nákup knihy
Lebensmittelverarbeitung im Haushalt, Rosemarie Zacharias
- Fľaky
- Jazyk
- Rok vydania
- 1975,
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 1,07 €
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Lebensmittelverarbeitung im Haushalt
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Rosemarie Zacharias
- Vydavateľ
- Ulmer
- Vydavateľ
- 1975
- ISBN10
- 3800141094
- ISBN13
- 9783800141098
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Dieses Buch beinhaltet: Physikalische Grössen und Einheiten, Definitionen küchentechnischer Verfahren, Begriffe und Bezeichnungen aus der Lebensmittelkunde, Anleitung für das Aufstellen von Rezepten, Mengenangaben, Zeitangaben für die Behandlung von Lebensmitteln, Temperaturangaben, Qualität der Lebensmittel, Geräte für die Zubereitung und Haltbarmachung von Lebensmitteln und Wörterverzeichnis küchentechnischer Verfahren.