Kniha momentálne nie je na sklade
Lebensmitteltoxilogie
Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung
Autori
Viac o knihe
Das Fachbuch beschäftigt sich in klar strukturierter Form mit dem Vorkommen, der Charakterisierung und der Bewertung gesundheitlich relevanter Substanzen in Lebensmitteln. Es richtet sich an Verantwortliche im QM und QS der Lebensmittelindustrie, Untersuchungsämter und Prüflaboratorien sowie Studierende und Lehrende u. a. in Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Medizin.
Nákup knihy
Lebensmitteltoxilogie, Andrea Hartwig, Rüdiger Weißhaar, Tobias Teufer, Konrad Grob, Thorsten Stahl
- Jazyk
- Rok vydania
- 2020
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Lebensmitteltoxilogie
- Podtitul
- Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln: Vorkommen, Risikobewertung, Minimierung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Andrea Hartwig, Rüdiger Weißhaar, Tobias Teufer, Konrad Grob, Thorsten Stahl
- Vydavateľ
- Behr's GmbH
- Rok vydania
- 2020
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 412
- ISBN13
- 9783954686551
- Kategórie
- Encyklopédie, Chémia
- Anotácia
- Das Fachbuch beschäftigt sich in klar strukturierter Form mit dem Vorkommen, der Charakterisierung und der Bewertung gesundheitlich relevanter Substanzen in Lebensmitteln. Es richtet sich an Verantwortliche im QM und QS der Lebensmittelindustrie, Untersuchungsämter und Prüflaboratorien sowie Studierende und Lehrende u. a. in Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Medizin.