Modified Atmosphere Packaging

Modified Atmosphere Packaging (MAP) wird als innovative Lösung für die Verpackung von Frischeprodukten in Supermärkten angesehen. Diese Technik verlängert nicht nur die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel, sondern verbessert auch die ansprechende Präsentation in den Verkaufsregalen. Die Bedenken hinsichtlich Verbraucherschutz und Qualitätssicherung sind im Vergleich zu den Vorteilen des Verfahrens gering und lassen sich leicht entkräften. MAP stellt somit eine attraktive Option für die moderne Lebensmittelverpackung dar.