Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen

Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Fleischrezepten und Küchenwissen, einschließlich besonderer Garmethoden wie Niedrigtemperatur- und Vakuumgaren. Mit über 80 Rezeptideen für verschiedene Fleischsorten sowie Beilagen und Saucen ist es ideal für Fleischliebhaber. Zudem enthält es ein großes Grillspezial und Räuchermethoden.