Besser essen. Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern

Das Buch zur Kampagne FleischFreiTag bietet über 100 fleischlose Rezepte, die Genuss ohne Fleisch zeigen. Es enthält zudem Informationen zum Klimaschutz, Tipps zur Lebensmittel-Lagerung, einen Saisonkalender für Obst und Gemüse sowie Adressen von Bio-Direktvermarktern und Partnerbetrieben.