Glutenfrei und kaseinfrei kochen. Für Menschen mit Autismus, Zöliakie oder Allergie gegen Milch und Gluten

Das Buch erleichtert den Einstieg in eine gluten- und kaseinfreie Diät, die Menschen mit Krankheiten, Allergien oder Autismus helfen kann. Es bietet theoretische Grundlagen, beantwortet häufige Fragen und enthält 260 Rezepte für beliebte Gerichte, um die ersten Wochen der Diät zu vereinfachen.