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Unterschätzte Getreidearten
Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.
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Das Buch behandelt die Wiederentdeckung seltener Getreidearten wie Einkorn, Dinkel und Quinoa sowie deren agronomische und ernährungsphysiologische Vorteile. Es bietet fundierte Informationen für Landwirte, Bäcker und Verbraucher, ergänzt durch Grafiken, Erklärungen von Fachbegriffen und genussvolle Rezepte.
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Unterschätzte Getreidearten, F. Longin
- Jazyk
- Rok vydania
- 2022
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Platobné metódy
2021 2022 2023
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- Titul
- Unterschätzte Getreidearten
- Podtitul
- Einkorn, Emmer, Dinkel & Co.
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- F. Longin
- Vydavateľ
- Agrimedia
- Rok vydania
- 2022
- ISBN13
- 9783862631797
- Kategórie
- Technika / Strojárenstvo, Učebnice
- Anotácia
- Das Buch behandelt die Wiederentdeckung seltener Getreidearten wie Einkorn, Dinkel und Quinoa sowie deren agronomische und ernährungsphysiologische Vorteile. Es bietet fundierte Informationen für Landwirte, Bäcker und Verbraucher, ergänzt durch Grafiken, Erklärungen von Fachbegriffen und genussvolle Rezepte.