Kniha momentálne nie je na sklade
Tovaroznalectvo pre 3. ročník študijného odboru potravinárstvo
Autori
Viac o knihe
Učebnica obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru.
Variant knihy
2021, mäkkáNákup knihy
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.