Gut und bewährt - traditionelles Küchenwissen

Von Apfelchip bis Zwiebelkonfitüre - alles selbst gemacht Machen Sie das Beste aus Obst und Gemüse! Wer Spaß an der Herstellung eigener Produkte hat, wer gesund und ohne industrielle Zusatzstoffe essen möchte und nach neuen Rezepte sucht, hat mit diesem Buch den richtigen Ratgeber zur Hand. Einmachen, Marmelade kochen, Saft herstellen und das richtige Lagern von Kürbis, Kartoffel und Co wird ganz leicht gemacht. Von Apfelchip bis Zwiebelkonfitüre, von Aprikosenlikör bis Zitronemlimonade - dieses Buch hilft weiter und steckt voller Ideen. Inklusive einer Einführung in die Bier-, Wein- und Joghurtherstellung.