Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Nákup knihy
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně, Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler
- Jazyk
- Rok vydania
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- Europa-Sobotáles
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8086706184
- ISBN13
- 9788086706184
- Kategórie
- Kuchárky, Ostatné učebnice
- Prvé vydanie
- 2008
- Pôvodný názov
- Restaurant und Gast
- Anotácia
- Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí