Kouzlo fermentace s plísní koji
Autori
Viac o knihe
Koji alias Aspergillus oryzae či česky kropidlák rýžový není jen tak ledajaká plíseň. Nejenom že patří do skupiny těch ušlechtilých, její vůně i
Vydanie
2023, mäkká
Nákup knihy
Kniha momentálne nie je na sklade.