Manual de bom cafeicultor das terras altas

O Manual do Bom Cafeicultor das terras altas é um guia orientador de boas práticas agrícolas para produtoras e produtores de café Arábica em Angola. O setor cafeeiro está numa fase de fortes mudanças agroecológicas a favor de uma hegemonia da resiliência no seu contexto com Boas Práticas Agrícolas, mudanças climáticas, as fortes reivindicações dos consumidores de bens saudáveis, e produzidos em harmonia com o meio ambiente, e a responsabilidade dos cafeicultores de manejar de maneira sustentável suas fazendas e zonas agroecológicas. Tudo isso precisa de novas visões envolvendo todos os avanços modernos, que incluem treinamento com tecnologias de informação e comunicação (TIC). Os pilares determinados para o diagnóstico, monitoria e auditoria do BPA para fazendas de café em Angola e como guia das inspeções de campo e como questionário detalhado têm servido os 13 pilares e suas 50 componentes das Boas Práticas Agrícolas: 1) Historial e ordenamento da fazenda = terreno por parcela e subparcela (lote); 2) Origem das sementes e cultivares; 3) Estabelecimento de viveiro e qualidade das mudas; 4) Manejo e conservação do solo; 5) Estabelecimento da sombra e transplantação do café; 6) Manejo da poda de árvores de sombra; 7) Manejo de arvenses = capinzais; 8) Manejo de fertilização = adubação; 9) Manejo de pragas e doenças; 10) Irrigação, cultivos intercalados e diversificação; 11) Manejo de planta de café = poda de manutenção e renovação; 12) Manejo da colheita e beneficiamento; 13) Responsabilidade Social Corporativa (RSC): Atenção social, capacitação e formação teórica e prática.