Die EU-Kontrollverordnung 2017/625: Fragen & Antworten

Aus dem Inhalt: Lebensmittelsicherheit und -hygiene Überwachung der Eigenkontrolle und der Rückverfolgbarkeit Gewährleistung von Transparenz und Verbraucherinformation Food Fraud Erweiterung der Überwachung auf die gesamte Lebensmittelkette gezielte Bekämpfung von Lebensmittelbetrug und Durchführung von regelmäßigen, unangekündigten und risikoorientierten Kontrollen Anpassung der Strafen bei Lebensmittelbetrug Schaffung von EU-Referenzzentren zum Thema Tierwohl neue Regeln für die Zusammenarbeit bei grenzüberschreitenden Problemfällen Erstellung eines jährlichen Berichts über Tätigkeiten und Ergebnisse der Kontrollbehörden Schaffung von Bewertungssystemen für Handel, Hersteller, Restaurants etc. zur Verbesserung der Verbraucherinformation