die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia/die Rezepte der L'Ambasciata della Puglia IX.

Puglia angeführt: carne/Fleisch, Salsiccie, Salsiccie d’agnello, Salsiccie kosher, Salsiccia pezzente, N’duia, Salsiccie al vino rosso, G’nemerieddi o turcinieddi, Marro, Braciola, Costolette d’agnello, Costolette d’agnello alla cretese, Bistecca alla brace, Filetto alla brace, Filetto d’agnello con cipolle al vincotto; Salsiccie selbermachen, die wahre Geschichte der Wurst und ihre antiken Wurzeln