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InhaltsverzeichnisI. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.
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Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen, Hans Paul Kaufmann
- Jazyk
- Rok vydania
- 1965
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- Titul
- Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Hans Paul Kaufmann
- Vydavateľ
- VS Verlag für Sozialwissenschaften
- Rok vydania
- 1965
- ISBN10
- 3663062120
- ISBN13
- 9783663062127
- Kategórie
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- Anotácia
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