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Weingelees und Mostarden
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Kategórie
Viac o knihe
Seit Jahrhunderten entstehen in Oberitalien „gelatine de vino“ und „mostarde“ (mit Senföl) und ergänzen Käse als auch viele Gerichte der italienischen Küche wie Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu Desserts mit der besonderen Geschmacksnote. Folgen Sie der Entdeckungsreise zu vier Herstellern. Ein umfangreiches Kompendium über die Käse Europas erklärt ihre Anwendungsempfehlungen.
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Weingelees und Mostarden, Eduard Kastner
- Jazyk
- Rok vydania
- 2015
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- Titul
- Weingelees und Mostarden
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Eduard Kastner
- Vydavateľ
- Kastner
- Rok vydania
- 2015
- ISBN10
- 3945296080
- ISBN13
- 9783945296080
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Seit Jahrhunderten entstehen in Oberitalien „gelatine de vino“ und „mostarde“ (mit Senföl) und ergänzen Käse als auch viele Gerichte der italienischen Küche wie Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu Desserts mit der besonderen Geschmacksnote. Folgen Sie der Entdeckungsreise zu vier Herstellern. Ein umfangreiches Kompendium über die Käse Europas erklärt ihre Anwendungsempfehlungen.