Der Effekt einer unterschiedlichen Proteinversorgung auf immunologische und verdauungsphysiologische Parameter während der postnatalen Entwicklung von Beaglewelpen

AuszugDas Immunsystem ist sehr komplex und besonders die immunologische Reaktion auf Futtermittelproteine ist schwerer zu diagnostizieren. Langwierige Eliminationsdiäten sind bis heute der Goldstandard bei der Identifizierung der allergieauslösenden Antigene. Allergiemarker (CD4+/Foxp3+-T-Lymphozyten) und spezifische IgE-ELISA-Tests sind zwar kommerziell erhältlich aber in der Spezifität und Sensitivität für eine verlässliche Diagnose noch zu unsicher. Andere diagnostische Methoden wie der antigeninduzierte Lymphozytenstimulationstest werden bereits in der Forschung der Humanallergologie erprobt und aufgrund der höheren Spezifität zum einen schon als mögliche Alternative für den IgE-ELISA und zum anderen sogar zur Vorhersage von Allergien bei Säuglingen diskutiert. Weiters ist unklar in welchem Alter Säuglinge und auch Hunde mit fester Nahrung konfrontiert werden sollten um das Risiko einer Allergieentwicklung zu minimieren. In der vorliegenden Arbeit wurden mögliche Effekte auf das Immunsystem, insbesondere mit Fokus auf die Sensibilisierung gegenüber den eingesetzten Futterproteinen, durch die Fütterung unterschiedlicher Proteinquellen (Hühnerprotein vs. Hühner-, Fisch- und Sojaprotein und Hüttenkäse) bei Beaglewelpen ab der dritten Lebenswoche untersucht. Eine vergleichbare Studie ist bislang nicht bei Hunden durchgeführt worden. Um mögliche Reaktionen des Immunsystems auf die Futterproteine nachweisen zu können, wurden Methoden ausgewählt, die beim Hund Aufschluss über die Immunantwort geben könnten. Hierzu erfolgte die Untersuchung eines möglichen Einflusses auf die Zusammensetzung des Blutes und auf die Verteilung der Lymphozytensubpopulationen (CD3+, CD4+, CD8+, CD21+, CD5+/MHCII+, CD4+/Foxp3+). Weiterhin wurde die Stimulierbarkeit der Lymphozyten gegenüber Mitogenen (Con A, PHA, PWM) und Antigenen, bestehend aus Proteinextrakten der verwendeten Futtermittel (Hühner-, Fisch-, Sojaprotein und Hüttenkäse, Schweineprotein als Negativkontrolle) getestet. Weiterhin erfolgte die Dokumentation der scheinbaren Nährstoffverdaulichkeit zum Ende der jeweiligen Fütterungsperiode sowie die Aufzeichnung der altersabhängigen Veränderungen der immunologischen Parameter im Verlaufe des Versuches.