Cukrářská výroba III
Autori
Viac o knihe
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje
Vydanie
2001, mäkkáNákup knihy
Kniha momentálne nie je na sklade.