Viac o knihe
Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer beweist, dass Küchentipps aus Großmutters Zeiten in modernen Küchen nichts mehr verloren haben. Unumstößliche Regeln wie 'Eier müssen abgeschreckt werden' oder 'Nudelwasser soll sprudeln' sind tatsächlich von gestern. Auch nach den Poren, die sich bei scharf angebratenem Fleisch verschließen sollen, sucht man vergebens: es gibt sie schlichtweg nicht! Befreit von Ballast(stoffen) und reich an Vitamin Ah! wird unterhaltsam und sprachgewandt gezeigt, wie sich durch den aktuellen Stand der Wissenschaft Fehler bei Lagerung und Zubereitung vermeiden lassen. Wohltuend erfrischend für Geschmacksnerven und Geldbeutel!
Nákup knihy
Kleines Lexikon der Küchenirrtümer, Ludger Fischer
- Jazyk
- Rok vydania
- 2011
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Kleines Lexikon der Küchenirrtümer
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Ludger Fischer
- Vydavateľ
- Piper
- Rok vydania
- 2011
- ISBN10
- 3492258298
- ISBN13
- 9783492258296
- Séria
- Piper
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer beweist, dass Küchentipps aus Großmutters Zeiten in modernen Küchen nichts mehr verloren haben. Unumstößliche Regeln wie 'Eier müssen abgeschreckt werden' oder 'Nudelwasser soll sprudeln' sind tatsächlich von gestern. Auch nach den Poren, die sich bei scharf angebratenem Fleisch verschließen sollen, sucht man vergebens: es gibt sie schlichtweg nicht! Befreit von Ballast(stoffen) und reich an Vitamin Ah! wird unterhaltsam und sprachgewandt gezeigt, wie sich durch den aktuellen Stand der Wissenschaft Fehler bei Lagerung und Zubereitung vermeiden lassen. Wohltuend erfrischend für Geschmacksnerven und Geldbeutel!