Gesunde Knochen - richtig kochen

Essen hält Leib und Seele zusammen – weiß schon der Volksmund. Dass Essen – sinnvoll aufeinander abgestimmt und mit dem gewissen Pfiff zubereitet – auch unsere Knochen zusammenhält, weiß niemand besser als Dr. Christian Günther, Chefarzt des Deutschen Zentrums für Osteoporose-Prävention, -Therapie und -Rehabilitation der Fachklinik Johannesbad in Bad Füssing. Denn falsche Ernährung ist neben Bewegungsmangel eine der Hauptursachen für diese Volkskrankheit. Gewissermaßen als Vorspeise informiert der Arzt Dr. Günther in diesem Buch den Leser kurz über Entstehung, Diagnostik, Prävention und Therapie der Osteoporose. Als "Hauptgericht“ bietet anschließend der Gourmet Dr. Günther mit seinem Team Rezepte, die er seit gut zehn Jahren gesammelt hat und die nicht nur Feinschmeckern munden, sondern auch unseren Knochen wohl tun. Zum Dessert schließlich stellen zum einen elf Sterneköche ausgesuchte Rezepte vor, zum anderen verdeutlichen bekannte Sportstars, dass auch durch mehr „Muskelpower“ auf unsere Knochen Osteoporose vermeidbar ist. Ein Buch für alle, die gern und gut essen und dabei gesund bleiben wie auch für alle Betroffenen, die gern gesund werden wollen. Und natürlich auch für Ärzte und alle Osteoporose-Selbsthilfegruppen. . Freuen Sie sich. über dieses tolle Kochbuch, das Ihnen keinen Belohnungsaufschub abverlangt. Gönnen Sie sich die herrlichen Speisen, vertrauen Sie auf die Kreativität der Sterne-Köche und lernen Sie von Dr. GÜNTHER, was es mit Osteoporose auf sich hat. Dann wissen Sie, dass Sie sich alle Gerichte ohne schlechtes Gewissen schmecken lassen können. Essgenuss sofort und langfristig starke Knochen fürs Leben. Das ist doch was, oder? Auszug aus dem Vorwort von Prof. Dr. Volker Pudel Universität Göttingen