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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
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Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung, Birgit Janotta
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
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- (mäkká)
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- Titul
- Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Birgit Janotta
- Vydavateľ
- Shaker
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 3832255184
- ISBN13
- 9783832255183
- Kategórie
- Hobby a domov