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Einfluss hoher hydrostatischer Drücke auf die Bildung von Bräunungsfarbstoffen aus Kohlenhydraten und Aminosäuren
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Nákup knihy
Einfluss hoher hydrostatischer Drücke auf die Bildung von Bräunungsfarbstoffen aus Kohlenhydraten und Aminosäuren, Ingo Otmar Heberle
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
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- Titul
- Einfluss hoher hydrostatischer Drücke auf die Bildung von Bräunungsfarbstoffen aus Kohlenhydraten und Aminosäuren
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Ingo Otmar Heberle
- Vydavateľ
- Verl. Dr. Hut
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 3899630556
- ISBN13
- 9783899630558
- Séria
- Lebensmittelchemie
- Kategórie
- Skriptá a vysokoškolské učebnice