Brot & Brötchen
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Viac o knihe
Brot selber backen - eine Leidenschaft, die immer mehr Hobbyköche und -bäcker erfasst. Ob mit Sauerteig, Backpulver oder Hefe, feinem Mehl oder Vollkorn: Bei diesen rund 100 neuen Backideen für Brote und Brötchen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Alle Rezepte sind mit gängigen Zutaten leicht nachzubacken. Damit der Backspaß ohne großen Aufwand und auch Backanfängern gelingt, gibt es auf 6 Seiten cleveres Knowhow zu Mehlsorten, Backtriebmitteln, Flüssigkeiten und Gewürzen, zur idealen Teigführung sowie zu Küchentechnik und Aufbewahrung.
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Brot & Brötchen, Kristiane Müller-Urban
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
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2021 2022 2023
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- Titul
- Brot & Brötchen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Kristiane Müller-Urban
- Vydavateľ
- Gräfe und Unzer
- Rok vydania
- 2004
- ISBN10
- 3774264953
- ISBN13
- 9783774264953
- Séria
- GU Backvergnügen
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Brot selber backen - eine Leidenschaft, die immer mehr Hobbyköche und -bäcker erfasst. Ob mit Sauerteig, Backpulver oder Hefe, feinem Mehl oder Vollkorn: Bei diesen rund 100 neuen Backideen für Brote und Brötchen ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Alle Rezepte sind mit gängigen Zutaten leicht nachzubacken. Damit der Backspaß ohne großen Aufwand und auch Backanfängern gelingt, gibt es auf 6 Seiten cleveres Knowhow zu Mehlsorten, Backtriebmitteln, Flüssigkeiten und Gewürzen, zur idealen Teigführung sowie zu Küchentechnik und Aufbewahrung.