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Über 200 Rezepte von Hobbyköchinnen und -köchen aus der Region. Gesammelt und ausprobiert vom Autor. Nachfolgend einige ausgewählte Rezepte: Böhmische Semmelklöße; Ente in Rotwein mit Brezenknödel; Forellenkrautwickel mit Lachs; Großmutters Apfelkuchen; Hollersekt; Milchreis, gebacken; Räucherforellenschaum; Semmelschmarrn;
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Kulinarisches aus meiner Heimat Hochfranken, Hanns E. Findeiß
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- Rok vydania
- 2003
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