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Knihobot

Essen und Wein

Autori

Viac o knihe

Der HALLWAG Wein Kompass Essen und Wein, geschrieben vom mehrfach ausgezeichneten Sommelier Bernd Kreis, verrät dem Leser, wie man Essen und Wein fachmännisch, d. h. geschmacklich ideal aufeinander abgestimmt, kombinieren kann. Dazu werden ausgehend von Zutaten und Zubereitungsarten Grundrezepte und klassische Gerichte vorgestellt und ein dazu optimal harmonierender Wein empfohlen. Diese ideale Kombination wird ergänzt durch drei alternative Weinempfehlungen. Ein einführendes Kapitel über Sensorik erhellt die Methodik, die hinter der Auswahl der Weine steht und ermöglicht es dem Leser, auch selbständig Essen und Wein zu kombinieren.

Parametre

ISBN
9783774264892
Vydavateľstvo
Hallwag

Kategórie

Vydanie

2004

Stav

Nákup knihy

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Dostupnosť
Na sklade
Cena
1,07 €

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