Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů
Autori
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...
Nákup knihy
Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů, Christine McFadden, Christine France
- Jazyk
- Rok vydania
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů
- Jazyk
- česky
- Autori
- Christine McFadden, Christine France
- Vydavateľ
- Rebo
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8072340565
- ISBN13
- 9788072340569
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...