Das Geheimnis der Kalorien

Kalorienreduziertes Brot, köstliche Marmeladen – praktisch zum „Nulltarif“ von 15 bis höchstens 70 kcal/100 g, Cremetorten und Gebäck mit einem Nährwert unterhalb von trockenem Vollkornbrot – Charlotte Halink macht’s möglich mit praktikablen Rezepten, die sie stets für „Untalentierte“ kreiert, zu denen sie sich selbst noch im-mer zählt. Abnehmen ist gar nicht so schwer, das hat der erste Ratgeber von Charlotte Halink „Essen oder Liebe“ (ISBN 3-934-708-01-3) bereits hinreichend gezeigt. Aber wie sieht es mit dem Gewichthalten aus? Da ist Ernährungsumstellung angesagt. Und schon werden die Gesichter vieler ein wenig lang. Gibt es beim Essen wirklich ein „Genießen ohne Reue“? Die Autorin – selbst eine ausgesprochene Genießerin – macht es möglich. Sie meint: Man muss nur genau hinsehen und nicht alles glauben, was landauf, landab unbese-hen über Lebensmittel hergebetet wird. Sie jedenfalls hat nicht nur hingesehen, sie hat vor allen Dingen nachgerechnet und vieles ausprobiert. Die Ergebnisse sind teilweise sensationell. Wir dürfen ohne schlechtes Gewissen gebundene Rahmsoßen, Cremetorten, Konfitüren und sahnige Puddings in nicht nur winzigen Portionen essen – jedenfalls wenn wir die Rezepte aus diesem Buch zur Grundlage nehmen. Genießen wir Marmeladen, Kuchen und Cremetorten – und den sensationellen Diät-Hit: Charlotte Halinks kalorienreduziertes Brot. Das hat es bis jetzt wirklich noch nicht gegeben. Greifen Sie von nun an ruhig zu!