Kniha momentálne nie je na sklade
Nákup knihy
Zum Einfluss von Lactose auf die Denaturierung von Molkenproteinen in Molkenkonzentrat und auf die Ausbildung thermisch induzierter Gelstrukturen, Jörn Plock
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Zum Einfluss von Lactose auf die Denaturierung von Molkenproteinen in Molkenkonzentrat und auf die Ausbildung thermisch induzierter Gelstrukturen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Jörn Plock
- Vydavateľ
- VDI-Verl.
- Vydavateľ
- 1994
- ISBN10
- 3183069148
- ISBN13
- 9783183069149
- Kategórie
- Skriptá a vysokoškolské učebnice