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Das Fachwörterbuch der Küche
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Kategórie
Viac o knihe
Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise Anzuwenden. INHALT: Begriffserklärung mit Begründungen, Beschreibung der Werkzeuge und Geräte, Definitionen von Arbeitsabläufen und Herstellungsweisen, Zusammenfassung und Differenzierung in Tabellen, Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten.
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Das Fachwörterbuch der Küche, Hermann Grüner
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
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- Titul
- Das Fachwörterbuch der Küche
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Hermann Grüner
- Vydavateľ
- Pfanneberg
- Rok vydania
- 1994
- ISBN10
- 3805703961
- ISBN13
- 9783805703963
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise Anzuwenden. INHALT: Begriffserklärung mit Begründungen, Beschreibung der Werkzeuge und Geräte, Definitionen von Arbeitsabläufen und Herstellungsweisen, Zusammenfassung und Differenzierung in Tabellen, Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten.