Presne túto si pridáte do košíka
Viac o knihe
Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.
Nákup knihy
Sýry: Druhy a recepty, Kolektiv
- Fľaky
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 7,26 €
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Sýry: Druhy a recepty
- Jazyk
- česky
- Autori
- Kolektiv
- Vydavateľ
- Ikar
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8024907569
- ISBN13
- 9788024907567
- Kategórie
- Kuchárky
- Pôvodný názov
- Lexikon vom Käse
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.