Grant Achatz

Grant Achatz je ocenený šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Alinea v Chicagu. Písal pre publikácie ako Gourmet a The New York Times Diner’s Journal a je tiež prispievateľom do Food Channelu The Atlantic. Jeho kulinárske inovácie a prístup k jedlu z neho robia významnú postavu v gastronomickom svete. Jeho práca posúva hranice toho, čo možno považovať za gastronomický zážitok.